El Mercado Urbano Tobalaba (MUT) se transformará este sábado 25 y domingo 26 de julio en el epicentro de los sabores de estación con una nueva edición del Mercado de Invierno, que este año debuta con una propuesta muy especial: el Festival de la Sopa.
Organizado en conjunto por MUT y Mercados de Estación, el evento busca impulsar el consumo consciente, la producción hecha a mano y la economía local, consolidando un espacio de encuentro entre emprendedores y la comunidad.
Un recorrido por la "ruta de la sopa"
Entre las 10:00 y las 19:00 horas, los asistentes podrán recorrer una feria de productores y artesanos locales, junto a una variada oferta culinaria pensada para capear las bajas temperaturas.
El Festival de la Sopa se estructurará como un circuito de degustación y venta directa en el que destacados soperos, restaurantes y emprendimientos gastronómicos ofrecerán sus creaciones en formatos individuales. Esto permitirá a los visitantes armar su propia "ruta de sabores" y probar distintas alternativas en un solo lugar.
La carta incluirá desde clásicos reconfortantes como la tradicional sopa de zapallo o la de lentejas, hasta platos típicos internacionales y variadas opciones veganas. Además, el evento pondrá un énfasis especial en la sustentabilidad con una línea de preparaciones orientadas a la innovación contra el desperdicio, centradas en el aprovechamiento integral y la reutilización de alimentos.
Ritual de estación con acceso gratuito
Esta iniciativa se suma al calendario de ferias estacionales que MUT y Mercados de Estación realizan a lo largo del año, inspirándose en los ingredientes, rituales y productos propios de cada época.
"Buscamos rescatar la calidez del invierno a través de preparaciones que reconfortan y conectan con lo local, promoviendo al mismo tiempo un consumo consciente y responsable con nuestro entorno", señalan desde la organización.
Coordenadas del evento
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Evento: Mercado de Invierno / Festival de la Sopa
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Fecha: Sábado 25 y domingo 26 de julio de 2026
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Horario: De 10:00 a 19:00 horas
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Ubicación: Primer piso – MUT (Mercado Urbano Tobalaba, Av. Apoquindo 2730, Las Condes)
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Organizan: MUT y Mercados de Estación
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Entrada: Liberada (abierta a todo público)
