El invierno ya comenzó y, junto con las bajas temperaturas, también aumenta el consumo de mate en Chile. Esta tradicional infusión, cada vez más popular en el país, se ha consolidado como una de las bebidas favoritas para acompañar los días fríos, una tendencia que también ha impulsado la oferta de nuevas variedades y sabores.
De acuerdo con cifras entregadas por la marca argentina CBSé, el consumo per cápita de yerba mate en Chile ha mostrado un importante crecimiento durante la última década. Si hace diez años el promedio era de 0,1 kilos por persona al año, actualmente alcanza los 0,3 kilos, reflejando el interés creciente de los chilenos por incorporar esta bebida a su rutina.
Este fenómeno también va de la mano con el comportamiento del mercado argentino, donde los meses de junio, julio, agosto y septiembre concentran el mayor consumo y exportación de yerba mate, coincidiendo con la temporada de invierno en el hemisferio sur.
Las hierbas saborizadas ganan terreno
Junto con el aumento del consumo, también ha crecido la preferencia por las hierbas mate saborizadas, que mezclan la infusión tradicional con ingredientes naturales para ofrecer nuevas experiencias.
Entre las variedades más demandadas para esta temporada destacan:
- Hierbas Serranas, elaborada con menta, poleo y peperina, que aporta un sabor fresco y herbal.
- Guaraná, que combina yerba mate con guaraná y otras hierbas naturales, pensada para quienes buscan un aporte extra de energía.
- Frutos del Bosque, una mezcla con notas de arándano, frambuesa, cereza, frutilla y rosa mosqueta, reconocida por su aroma dulce y frutal.
El invierno impulsa el consumo de mate
Desde CBSé aseguran que el invierno representa uno de los períodos más importantes para la categoría, ya que las bajas temperaturas favorecen el consumo de bebidas calientes.
"El invierno nos invita a tomar bebidas calientes, por lo que se convierte en la época ideal para disfrutar del mate. Invitamos al público chileno a descubrir los distintos sabores de nuestras yerbas y encontrar la variedad que mejor se adapte a sus preferencias", señaló Carolina Valeria, gerenta de Marketing y Comunicaciones de la compañía.
Con una comunidad de consumidores que sigue creciendo año tras año, el mate continúa consolidándose como una de las bebidas preferidas durante el invierno en Chile, especialmente gracias a la incorporación de nuevas alternativas saborizadas que amplían la oferta disponible para quienes buscan innovar sin dejar de lado la tradición.
