Se acercan las fiestas y las familias ya comenzaron a pensar qué se comerá la noche de navidad y año Nuevo, el problema es que los profesionales advierten que durante las fiestas de fin de año, una persona fácilmente puede subir de 3 a 4 kilos. Por ello, es fundamental tomar las precauciones del caso para evitar que este aumento de peso afecte la salud y la autoestima.
“Una persona puede pasarlo bien durante estas fiestas comiendo. ¿Cómo? Por ejemplo, se puede llevar donde uno vaya un yogurt natural y un paquete de ciboulette, y en una bolsa de ziploc bastones de verduras y frutos secos. Con eso se puede armar su snack saludable”, detalla Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello.
La nutricionista sugiere un listado de consejos y picoteos, como se conoce popularmente, bajos en calorías, que se pueden considerar durante la celebración de Navidad y Año Nuevo:
- Preferir bastones de zanahoria, pepino, arbolitos de brócoli /coliflor, apio.
- Jugos naturales y aguas mineral, en vez de bebidas azucaradas.
- Preferir espumante o vino en lugar de los destilados, pese a que hoy existe sour con menos calorías y endulzados con stevia.
- Frutos secos (no en exceso, hay que considerar que 100 gramos promedio equivalen a 500 calorías).
- Encurtidos como pickles, cebolla perla y pepinillo.
- Chips de vegetales, Chips de algas, de tomate con albahaca, chips de zapallo merquén.
- Popcorn saludables (1 ½ taza apenas 80 calorías)
- Tortillas de maíz con salsa guacamole.
- Hummus con galletitas cóctel (no más de 6 unidades).
- Brochetas de tomate cherry con queso de cabra y albahaca natural.
- Beber mucha agua entre piqueos para “disminuir la ansiedad por comer”.
- Estar muy atentos a la ingesta de alimentos y bebestibles durante nuestra reunión o celebración, ya que en esta época del año son muchas las “tentaciones”.