Si eres amante de los chocolates, esta información generará más de una ansiedad en tu vida, ya que se confirmó la llegada a Chile de "Ruby", el cuarto tipo de este producto existente en el mundo.
El fabricante Barry Callebaut presentó a fines del 2017 el prototipo del producto, el cual se elabora a partir del haba de cacao de este color.
La creación es medianamente exclusiva puesto que la materia prima crece en Brasil, Ecuador y Costa de Marfil.
Importante destacar que el color rosa es completamente natural, sin tener colorantes ni mezclas con frutos rojos.
En cuanto a su sabor, es intenso, una tensión entre frutoso y toques frescos y cítricos, combinado con una textura suave.
¿Cuáles son los otros tres tipos de chocolates? Peter Boone, CEO de Barry Callebaut Americas, se mostró entusiasmado con la llegada de "Ruby", el cual se sumará al amargo, de leche y blanco.