El médico sudafricano Fran Lipman indicó esta semana en una columna que los endulzantes, edulcorantes que se utilizan a diario en todo el mundo en reemplazo del azúcar, serían potencialmente multiplicadores del hambre.
Lipman aclaró que son buenos para intentar adelgazar, sin embargo el deseo de comer cosas dulces podría hacer a las personas a buscar comer nuevos alimentos.
En este contexto el presidente del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile, Samuel Durán conversó con Canal 24 Horas para aclarar los dichos de Lipman y explicar si es perjudicial el uso de azúcar versus los endulzantes.