Con la llegada de la primavera, las terrazas se transforman en los puntos de encuentro favoritos de los santiaguinos. Días más largos, tardes templadas y una atmósfera perfecta para brindar al aire libre marcan la temporada en la capital, donde cada vez más espacios apuestan por experiencias gastronómicas frescas y naturales.
Uno de los lugares que encarna este espíritu es The Bistro de Courtyard Santiago Las Condes, que da la bienvenida a la estación con su propuesta “Estación Encantada”, una carta de coctelería botánica inspirada en su propio huerto urbano, ubicado en el séptimo piso del hotel.
Cocteles con esencia primaveral
El concepto de “Estación Encantada” invita a vivir una auténtica primavera líquida, con combinaciones florales, herbales y frutales creadas a partir de ingredientes cultivados a pocos metros de la barra. Entre los imperdibles destacan:
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Rocío ($10.900): limoncello, elderflower y manzanilla, un cóctel floral y burbujeante.
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Clorofila ($12.900): gin con piña, melón y cedrón, una propuesta verde y refrescante.
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Zeste ($8.900): tequila, pomelo y espuma cítrica, chispeante y veraniego.
“La primavera es el momento ideal para redescubrir la ciudad desde las alturas. En The Bistro quisimos capturar esa energía con una carta viva, fresca y conectada con la naturaleza”, comenta Javier Giles, subgerente general del Courtyard Santiago Las Condes.
The Bistro: terrazas con vista y coctelería de autor
El espacio combina hospitalidad, sostenibilidad y mixología de autor en un entorno rodeado de más de 30 variedades de hierbas, flores y vegetales. Con una vista privilegiada de la ciudad y un ambiente relajado, The Bistro se posiciona como una de las mejores terrazas de Santiago para disfrutar del after office, el sunset o una celebración entre amigos.
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