Queso probiótico y helado vegano brillan en XXI ExpoFeria de Alimentos de la Universidad de Chile ExpoFeria U. de Chile premia innovadores alimentos: queso probiótico, helado de porotos y nuggets veganos destacan por sabor y sostenibilidad.
"Ola de consultas" por Festival Sin Gluten 2025: Comunidad celíaca acusa falta de fiscalización y vigilancia de productos El 2° Festival Sin Gluten 2025, se llevó a cabo en el GAM los días 31 de mayo y 1 de junio y era anunciado en redes sociales como "el encuentro más grande de Chile dedicado al mundo libre de gluten".
INIA celebra 61 años con innovadora muestra en Metro Baquedano El INIA celebró su aniversario 61 con una intervención en Metro Santiago, destacando arroz negro, harinas sin gluten y conservación genética.
Omega-3: una esperanza para mejorar la calidad de vida en celíacos Investigación de la U. de Chile revela que ácidos grasos omega-3 reducen inflamación intestinal en pacientes celíacos, mejorando su calidad de vida.
Cena de Año Nuevo sin gluten: tips para personas celíacas Un médico y una persona celíaca entregaron recomendaciones para afrontar el festejo.
