Ya va quedando menos para la Navidad y, con motivo de esta celebración, familias a lo largo de todo Chile se encuentran organizando la cena navideña y cotizando los precios de algunos alimentos para prepararlas.
Es por ello que el Ministerio de Agricultura (Minagri), a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), entregó algunas opciones de menús navideños y reveló dónde comprar los alimentos más baratos en cada región, ya sea en los supermercados o en canales más tradicionales como carnicerías, panaderías y ferias libre.
Menús navideños y sus valores
El estudio de ODEPA revisó dos tipos de menús para cuatro personas, que varían según el corte de carne de vacuno, carne de pollo o carne de cerdo:
- Opción 1: Carne de vacuno (posta negra), carne de pollo (trutro entero), papas, lechuga, tomate, cebolla, cilantro, ají verde, limón, marraqueta y pan de pascua.
- Opción 2: Carne de vacuno (sobrecostilla), carne de cerdo (pulpa sin hueso), papas, lechuga, tomate, cebolla, cilantro, ají verde, limón, marraqueta y pan de pascua.
Tras el análisis, se determinó que —dependiendo de la región— un menú navideño para 4 personas tiene un valor mínimo en supermercados de $34.196 si se considera la opción sobrecostilla y pulpa de cerdo sin hueso; y un máximo de $37.199 para la opción posta negra y trutro entero de pollo.
Si los productos se adquieren en el canal tradicional, el costo puede variar desde los $30.156 para posta negra y trutro entero de pollo hasta $35.419 para la sobrecostilla y pulpa de cerdo sin hueso.
¿Dónde cotizar los precios más baratos?
En comparación con los costos del año 2024, los valores promedio del menú navideño se incrementaron 7,6% para la opción 1 de posta negra y trutro entero de pollo; y 4,6% para la opción 2 sobrecostilla y pulpa de cerdo sin hueso en supermercados.
En el canal tradicional, la variación fue de 5,8% y 6,5% para la opción 1 y 2 respectivamente. Las principales variaciones son precios mayores en posta negra y sobrecostilla, menores en papa y limón. El trutro de pollo y el tomate presentan pocas variaciones respecto al año pasado.
Desde el Gobierno, llaman cotizar en los diferentes canales de venta y preferir alimentos saludables, que además tienen precios más convenientes y competitivos.
En la página de la ODEPA, se puede revisar el detalle de dónde es más barato comprar cada alimento según tu región. Puedes revisarlo ACÁ o en el siguiente link:
