Empanadas, carnes, embutidos, masas, preparaciones ricas en grasas y alcohol suelen consumirse en mayores cantidades durante las Fiestas Patrias. Después de varios días, esto puede provocar distensión abdominal, pesadez, acidez, reflujo, náuseas, diarrea, estreñimiento y hasta dolor de estómago.
Aunque muchas de estas molestias son transitorias, su duración e intensidad pueden indicar cuándo es necesario consultar a un especialista de forma urgente.
¿Cuánto demora el cuerpo en recuperarse?
El Dr. Sebastián Berroeta, nutriólogo del Centro Médico Nueva Estoril, explicó que no existe un plazo único y que la recuperación depende de cuánto se comió y bebió, los días de celebración y las condiciones de salud previas.
“En una persona sana, después de unos días de excesos, gran parte de las molestias debería mejorar en horas a pocos días una vez que vuelve a su alimentación, hidratación, sueño y actividad habituales. No existe un número exacto: depende de cuánto se comió y bebió, durante cuántos días y de las enfermedades previas. Si los síntomas son intensos, empeoran o persisten, ya no corresponde asumir que es simplemente consecuencia del 18", detalló.
Por eso, la recomendación es retomar progresivamente los hábitos habituales, sin recurrir a ayunos, dietas “detox” ni ejercicio excesivo para compensar.
Dos o tres kilos más no necesariamente son grasa
El aumento de peso después de las celebraciones tampoco significa necesariamente haber ganado la misma cantidad de grasa corporal.
“Si después del 18 la balanza marca dos o tres kilos más, eso no significa que hayamos ganado dos o tres kilos de grasa. Una parte importante puede corresponder a agua retenida, mayor almacenamiento de glucógeno y mayor contenido dentro del tubo digestivo. Para ganar varios kilos de grasa en pocos días se necesitaría un excedente energético muy importante. Por eso tampoco tiene sentido entrar en pánico y comenzar una dieta extrema el lunes", advirtió.
El consumo de sodio y carbohidratos puede favorecer la retención temporal de líquidos, mientras que el mayor contenido dentro del aparato digestivo también puede reflejarse en la balanza.
¿Cuándo deja de ser una simple indigestión?
La Dra. Carolina Figueroa, gastroenteróloga del Centro Médico Nueva Estoril, señaló que uno de los cuadros más habituales tras comidas abundantes es la dispepsia o indigestión, que puede causar pesadez, distensión, náuseas, eructos, acidez, reflujo o dolor abdominal.
Una indigestión suele mejorar en algunas horas o al día siguiente. En cambio, una intoxicación alimentaria puede presentar diarrea reiterada, vómitos, fiebre, cólicos o decaimiento, especialmente si otras personas que consumieron los mismos alimentos presentan síntomas similares.
Los excesos también pueden favorecer complicaciones menos frecuentes, como cólico biliar, pancreatitis aguda o sangrado digestivo.
“Un consumo importante de alcohol puede desencadenar una pancreatitis aguda, aunque el riesgo depende de la cantidad, el patrón de consumo y la susceptibilidad individual. También puede irritar el estómago, favorecer erosiones o sangrado y, cuando provoca vómitos intensos, producir lesiones en la unión entre el esófago y el estómago", agregó.
Las señales para consultar
Ante molestias leves, la especialista recomienda suspender temporalmente el alcohol, beber líquidos en cantidades pequeñas y frecuentes y preferir porciones reducidas, evitando frituras, comidas muy grasas, picantes y aquellos alimentos que empeoren los síntomas.
Una diarrea que no comienza a mejorar después de 48 a 72 horas, o una acidez, distensión o dolor que persiste durante varios días, se repite o no mejora al retomar la alimentación habitual, debería ser evaluado.
Pero no se debe esperar si aparecen señales de alerta:
“No se debe esperar ese plazo si el dolor es intenso o progresivo, si hay fiebre alta, vómitos persistentes, sangre en las deposiciones o vómitos, deposiciones negras, coloración amarilla de la piel, desmayo, confusión o signos de deshidratación. Tampoco si el dolor se localiza en la parte superior del abdomen y se irradia hacia la espalda, porque podría corresponder a una pancreatitis", dijo el especialista.
Tras las Fiestas Patrias, la recomendación es volver gradualmente a los hábitos habituales y observar la evolución de los síntomas, evitando medidas extremas para compensar los excesos.
