Este 14, 15 y 16 de agosto en el Mercado Urbano Tobalaba (MUT) se llevará a cabo el evento "Puro Pisco", que reunirá en un solo lugar a más de 30 productores pisqueros que pondrán a disposición del público lo mejor de la oferta de nuestro destilado nacional con Denominación de Origen.
En la actividad, se realizarán talleres de coctelería y catas guiadas por expertos de Bar Academy. Además, destacados Chefs de Les Toques Blanches Chile, entre los que se cuentan Álvaro Barrientos, Eugenio Melo y Mikel Zulueta, realizarán diversas preparaciones de cocina con pisco, para deleitar a los asistentes.
La iniciativa es organizada por la Asociación de Productores Pisqueros AG, Pisco Chile con el apoyo del Gobierno Regional de Coquimbo.
"Por primera vez, nuestra región estará presente en este importante espacio, mostrando al país la calidad, tradición e identidad de nuestro pisco. Esto es fruto del trabajo conjunto con Pisco Chile y del compromiso que tenemos con fortalecer esta industria, tan representativa de nuestra cultura y economía regional. Este evento se enmarca además en una estrategia mayor de valorización de nuestro pisco, que incluye también la postulación del paisaje cultural del pisco como Patrimonio Mundial ante la UNESCO. Busca reconocer internacionalmente el valor histórico, cultural y productivo de los valles pisqueros del norte chico, y avanzar en su protección y proyección global", sostuvo el Gobernador de la Región de Coquimbo, Cristóbal Juliá.
Con este objetivo, la actividad contará con una muestra fotográfica que dará a conocer la centenaria cultura y tradición pisquera, que hoy postula a la declaratoria de Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en la categoría Paisaje Cultural Vitivinícola.
Cabe destacar que en febrero de este año y tras un trabajo del gremio junto a los ministerios de entre el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio; el Ministerio de Agricultura; el Ministerio de Relaciones Exteriores, los Gobiernos Regionales de Atacama y Coquimbo el Pisco Chileno fue oficialmente inscrito en la Lista Tentativa de la UNESCO, con miras a lograr esta importante declaratoria, la primera en Sudamérica para un destilado.
La entrada al evento es absolutamente gratuita y quienes quieren participar de las clases de coctelería solo deben hacerlo mediante inscripción previa.
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