Cocina

Día de la Cocina Chilena: los cortes de carne más populares y los platos que no fallan

Esta fecha es una oportunidad para reconectar con los sabores típicos del país, honrar la herencia culinaria nacional y valorar la diversidad de ingredientes que nos brindan el mar, los valles y la cordillera.

El error al calentar agua en el microondas que advierte la FDA de EE.UU.

La FDA advierte sobre los riesgos del sobrecalentamiento del agua en el microondas, un fenómeno que puede causar quemaduras graves si no se siguen ciertas pautas de seguridad.

Está en tu cocina: el electrodoméstico que sí o sí hay que desenchufar después de usarlo

Algunos dispositivos pueden suponer un peligro si se dejan conectados de manera permanente.

"No quiero que me tengan lástima": El presente de la abuelita Naná alejada de la televisión

La recordada abuelita habló sobre la vejez y el impacto que causó tras su participación en Master Chef a sus entonces 85 años.

¿Humitas con azúcar o tomate? La ciencia respondió el debate del verano

El chef Heinz Wuth, de Ciencia y Cocina, entregó datos que podrían responder una de las grandes preguntas de la gastronomía chilena.

Cobra $5 mil: El emprendimiento de Memo Bunke con el que pretende "vivir tranquilo"

El comediante trabaja desde su hogar y promociona la pyme a través de redes sociales.

Generó debate: video muestra un asado de cocodrilo envuelto en tocino

El video fue subido por uno de los participantes de "Amos del pantano" de History Channel a través de su Instagram y Facebook.

Los 4 chilenos incluidos entre los mejores chefs del mundo en 2024

La última versión de The Best Chef 2024 premia a los "talentos que crearon las mejores experiencias de comida alrededor del mundo".

¿Se puede descongelar carne en 5 minutos? Experto lo explica

En redes sociales recomiendan curiosos experimentos y el chef Heinz Wuth los puso a prueba.

Alerta en EE.UU. por la llamada 'Gripe del Teflón': registran peak de casos

La enfermedad está asociada a los polímeros utilizados en populares antiadherentes de cocina, como por ejemplo, las sartenes que usan el llamado "teflón".

Fanny Angelina Hesse, la mujer que revolucionó el mundo de la microbiología con un ingrediente de cocina

Hoy en día el agar es un básico en todos los laboratorios de microbiología, pero esta sustancia, hace cerca de 140 años, solo se usaba para cocinar.

Libro “Cocina Lab”: viaje al mundo de la ciencia culinaria

¿Por qué lloramos con la cebolla? ¿Por qué nos hinchamos con las legumbres? Estas y muchas otras preguntas son las que responde el libro "Cocina Lab", del doctor en biología Alejandro Roth y la periodista científica Andrea Obaid. Precisamente Andrea Obaid nos explica su libro en Canal 24 Horas.