Alimentos

Adoptar una dieta vegetal resolvería la crisis alimentaria global, según estudio

"Estamos alimentando a los animales con cultivos que podríamos comer nosotros mismos", argumentó Paul Behrens, investigador de la Universidad de Leiden.

Ministro Marcel anticipa estabilización en precios de combustibles y alimentos

"Las caídas de los precios internacionales del trigo, aceite y maíz probablemente también puedan reflejarse en el mercado local", dijo el titular de Hacienda.

Ministro de Agricultura: "El Gobierno ha sido coherente con su programa de seguridad y soberanía alimentaria"

El ministro Esteban Valenzuela encabezó la celebración del Día Mundial de la Alimentación 2022 en el Centro Educativo Ambiental del Parque O'Higgins.

Espacio Food & Service: con stand y conversatorio Done Properly sobresale en la feria líder en la industria alimentaria

Conoce las recomendaciones para disfrutar de una hamburguesa con real queso americano

Se recomienda acompañar el plato con una copa de vino tinto debido a la grasa que aporta la carne de la hamburguesa.

Testeo de producto: ¿Qué es y para qué se utiliza?

El objetivo del testeo de producto está destinado a conocer cuáles son las percepciones de los consumidores respecto a un determinado producto.

El azúcar mata bacterias intestinales importantes

Lo que comemos influye en nuestro microbioma intestinal. Un experimento con ratones muestra que el azúcar mata ciertas bacterias intestinales que previenen la obesidad y las enfermedades. Así que, ¿nunca más chocolate?

Estudio afirma que consumir nueces diariamente reduce las enfermedades al corazón

Además, la investigación concluyó que los participantes que comieron nueces temprano en la vida tenían una mayor probabilidad de adoptar hábitos alimenticios más saludables y ser más activos.

Terminaron las Fiestas Patrias: ¿qué tan efectivos son los denominados "detox"?

La nutricionista Catalina Miranda entregó recomendaciones para desintoxicar el cuerpo con cereales, frutas y verduras.

Cómo identificar si existe un trastorno de la conducta alimentaria en nuestro entorno

La pandemia y la cuarentena generaron "un caldo de cultivo ideal para el desarrollo de los trastornos de la conducta alimentaria", advierten tres expertas que aseguran que detectar el problema temprano es fundamental.

¡Mucho cuidado!: los alimentos que no puedes darle a tus mascotas en Fiestas Patrias

A raíz del 18 de septiembre, son diversos los platos típicos que se suman a las mesas de las y los chilenos. Sin embargo, hay que tener ojo, puesto que estos alimentos pueden ser peligrosos para nuestras mascotas.

Enfermedad celíaca: revisa en qué consiste, sus síntomas y cómo tratarla

Con la llegada de las Fiestas Patrias, festividad en la que se suelen comer platos típicos como empanadas y choripanes, padecer esta afección podría poner a muchos en aprietos.